VOORGERECHTEN (+/- 100g)
- TRACHÉE DE BOEUF - Runderluchtpijp ringen gevuld met runderhart, verse alfalfa en een dressing van schapenvet (€7,99)
- SAUMON SUR TOAST - Zalmfilet op toast met een dressing van schapenvet en knoflook (€7,99)
HOOFDGERECHTEN (+/- 350g)
- MÉLANGE DE POULET - Stukjes hart, lever, maag en nek van verse kip met geblancheerde zachte groenten en zalmolie (€18,99)
- ROULEAUX DE TRIPES D'AGNEAU - Gevulde lamspens rolletjes met verfijnde stukjes lamshart, zachte groeten, knapperig lamsvet en een saus van schapenvet en knoflook (€18,99)
NAGERECHTEN (+/- 150g)
- GÂTEAUX - Gebak van vers gemalen rundvlees, kokos en aardappelcrème 150g (€5,99)
- GÂTEAUX - Gebak van vers gemalen lamsvlees, kokos en aardappelcrème 150g (€12,99)
Heeft je hond een gevoeligheid voor rund en/of kip? Probeer dan zeker de alternatieven met zalm en lam.
Alle gerechten zijn 100% gluten-vrij.